Блины с творогом и изюмом в духовке

Привет ты на кухне, а значит есть время приготовить что-то вкусное и порадовать себя и близких.

Лучший рецепт на Масленицу это блины с творогом и изюмом запеченные в духовке. Нежная творожная начинка с изюмом и ароматный блинчик понравится всем как детям так и взрослым. А поможет нам приготовить блинчики с творогом автор рецепта Оксана Пашко.

Автор рецепта
Оксана Пашко
Кулинарный YouTube блогер
Задать вопрос
Просто Восторг! Блины с творогом и изюмом запеченные в духовке

Блины с творогом и изюмом в духовке

Вкусные и ароматные блинчики с творогом и изюмом станут лучшим лакомством! Тоненький блинчик, нежная творожная начинка и изюм — это восхитительно вкусно! Они получаются ну очень сочными и нежными. А все потому, что они дополнительно запекаются в духовке. От такого лакомства не откажется никто!

Блины с творогом и изюмом в духовке
Блины с творогом и изюмом в духовке

Это блюдо идеально подойдет для празднования Масленицы — все гости будут в восторге от такого блинного пирога! Но также им можно побаловать семью в обычный выходной день. Благо, что готовить эти блинчики совсем не сложно — одно удовольствие. Порадуйте и вы свою семью такими вкусными блинчиками с творогом и изюмом в духовке!

Ингредиенты

Блины с творогом и изюмом в духовке - ингредиенты
Блины с творогом и изюмом в духовке – ингредиенты

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Продукты
Порции: +25
Калории и БЖУ на 100 г
Калории: 199 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 8.47 г
Углеводы: 23.29 г
Блины с творогом и изюмом в духовке - Анализатор калорийности продуктов
Блины с творогом и изюмом в духовке – Анализатор калорийности продуктов

Видеорецепт

Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым рецептом блины с творогом и изюмом в духовке от автора рецепта Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты приготовления канапе.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Шаги приготовления

Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.

Пошаговый рецепт с фото
2 час. 20 мин.ВидеорецептПечать
  • Взбиваем миксером яйца, сахар, соль

    Готовим тесто

    В миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, соль. Все взбиваем миксером до легкой пены.
  • Наливаем молоко
    Теплое молоко наливаем в миску примерно половину 300 мл. Аккуратно перемешиваем на низких оборотах миксера или венчиком вручную, чтобы жидкое тесто не разбрызгивалось.
  • Насыпаем муку
    В миску насыпаем муки. В начале перемешиваем выключенным миксером, чтобы не пылилась мука. После включаем и перемешиваем тесто на маленькой скорости до однородности.
  • Наливаем оставшееся молоко
    Наливаем оставшееся теплое молоко. Опять перемешиваем.
  • Наливаем растительное масло
    Чтобы блины не прилипали сковороде наливаем растительного масла и перемешиваем. Тесто оставляем на столе отдохнуть на 15 - 20 минут.
  • Сковороду смазываем растительным маслом

    Выпекаем блины

    Перед первым блином сковороду немного смазываем растительным маслом. Берем примерно половину половника теста и наливаем его на сковороду распределяя по всей сковороде. Выпекаем блины на огне немного меньше среднего.
  • Выпекаем блины
    Когда блин поджарится с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Так выпекам все блины. Из этого количества теста получилось 25 блинов на сковороде диаметром 24 см.
  • Заливаем изюм кипятком

    Готовим творожную начинку

    Изюм моем и заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут. Через 10 минут воду сливаем, а изюм обсушиваем бумажными полотенцами.
  • Готовим творожную начинку
    В измельчитель кладем половину творога. Разбиваем 1 яйцо, насыпаем половину сахара и добавляем ванильный сахар. Все измельчаем до однородной массы. Точно также измельчаем вторую часть творога. Обе части творожной начинки перекладываем в миску и все перемешиваем. Начинка готова.
  • Блин с начинкой сворачиваем в рулет
    Берем один блин и смазываем его приготовленной начинкой. Для одного блина понадобится примерно 1 ст. л. творожной начинки. Сверху начинку посыпаем изюмом. Блин с начинкой сворачиваем в рулет.
  • Блины разрезаем пополам
    Таким методом начиняем все блины. Начиненные блины разрезаем пополам.
  • В форму выкладываем блины
    Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Размер моей формы 24 * 32 см. В форму выкладываем начиненные половинки блинов рядами. Каждый последующий ряд кладем на предыдущий.
  • Готовим заливку для блинов

    Готовим заливку для блинов

    В миску наливаем сливки, разбиваем 1 яйцо и насыпаем сахар. Все перемешиваем венчиком до однородности.
  • Заливку выливаем на блины
    Приготовленную заливку выливаем на блины. Форму накрываем фольгой.
  • Запекаем блины в духовке
    Ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем примерно 30 минут. Спустя 30 минут снимаем фольгу и печем еще 10 минут, чтоб блины подрумянились.
  • Блины посыпаем сахарной пудрой
    Готовое блюдо достаем из духовки. Сверху, по желанию, блины посыпаем сахарной пудрой.

Заключение

Блины с творогом и изюмом в духовке получились вкусными, нежными и ароматными. Это блюдо понравится всем, своим красивым видом и незабываемым вкусом. Очень рекомендую приготовить такие блины.

Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.

Оксана Пашко/ автор статьи

На кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко» вы найдете подробные рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Видео Училка
Добавить комментарий

Ваш ответ на математическую задачу: 36 − = 34

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.