Разнообразить завтрак можно с помощью разноцветных панкейков. Самый простой способ сделать красные панкейки – это классический вариант с добавлением в тесто красного красителя. Но мы решили немного изменить вариант и вместо красителя добавим свеклу. В итоге у нас получились розовые панкейки которые мы приготовим, а поможет нам автор рецепта Настя Рубик.
Розовые панкейки
Удивите своих родных гламурными и романтическими розовыми панкейками. Нежные, вкусные, очень эффектные, а главное — абсолютно натуральные, такие панкейки понравятся всем. Они точно порадуют ваших детей своим цветом, а натуральный краситель сделает такие панкейки не только красивыми, но и вкусными. Свекла также придает дополнительную сладость такой выпечке.
Рекомендации:
- Готовить панкейки лучше всего на низком огне.
- Масло можно вмешать в тесто и выпекать панкейки на сухой сковороде, в этом случае они получатся с сухой бархатистой поверхностью и будут более диетическими.
- Для достижения необходимого вам цвета вводите пюрированную свеклу постепенно, пока не добьетесь нужного оттенка.
Рекомендую подавать панкейки со взбитыми сливками, джемом, вареньем или сметаной с сахарной пудрой. Подать их можно на День святого Валентина, романтический ужин или детский день рождения, с ягодами, мёдом, сгущённым молоком, взбитыми сливками.
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Мука пшеничная 150 грамм
- Молоко коровье 200 миллилитров
- Яйцо куриное 1 штука
- Свекла 1 штука
- Сахар-песок 2 столовые ложки
- Масло сливочное 2 столовые ложки
- Ванилин ¼ чайной ложки
- Соль ¼ чайной ложки
- Сметана 10% 2 столовые ложки
- Сахарная пудра 1 столовая ложка
Видеорецепт
Я просто и доступно рассказываю каждый шаг приготовления панкейки. На моем кулинарный YouTube канал «На Кухне», найдете другие самые вкусные рецепты.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
Нарезаем свеклу на кусочки и складываем в миску. С помощью блендера измельчаем свеклу до состояния пюре. Протираем свеклу через сито, чтобы убрать слишком большие кусочки.
В отдельную миску насыпаем муку, добавляем сахар, соль, ванилин, разрыхлитель. Смешиваем все сухие ингредиенты.
Теперь займемся жидкой фракцией. В миску разбиваем яйцо и миксером его взбиваем до состояния пены. Вливаем молоко, продолжаем взбивать.
В миску наливаем заранее растопленное сливочное масло и добавляем свекольное пюре. Продолжаем взбивать.
Затем небольшими порциями добавьте муку. Тесто должно получиться достаточно густым и чтобы не было комочков.
Тесто наливаем на сухую разогретую сковороду, выпекаем панкейки до готовности.
Чтобы панкейки были вкусными нужно еще небольшое дополнение, типа сиропа. В миску наливаем сметаны и насыпаем сахарной пудры. Перемешиваем, до растворимости пудры.
Подавайте панкейки, полив их взбитой с сахарной пудрой сметаной. Приятного аппетита!
Заключение
Попробовав один раз вы получите не забываем вкус свеклы, который очень сильно отличается от вкуса свеклы находящийся в салате. Этот вкус свеклы абсолютной другой, а для тех кто не любит свеклу, также должны попробовать хоть один раз. А если еще смазать панкейки со сметаной и сахарной пудрой то получается абсолютно другой вкус. Попробуйте приготовить и напишите, что у вас получилось.
Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
