Салат из цветной капусты
Здравствуйте уважаемые хозяюшки кухни. В этом видео уроке Вы сможете познакомиться с интересным и оригинальным рецептом приготовления от бабушки Эммы “Салат из цветной капусты”.
Многие из вас наверное знают каким витаминами обладает цветная капуста. В ней содержится очень много минеральных солей и белков. Для употребления цветной капусты в пищу, как правило, нужно будет отварить. При отварке, как правило, пропадают часть полезных веществ и витаминов. Но бабушка Эмма нашла интересный рецепт из свежей капусты это салат.
Ингредиенты
Нам потребуются следующие виды ингредиентов для приготовления салата.
- Цветная капуста – 1 килограмм
- Чеснок – 3 – 4зубчика
- Укроп – 1 пучок
- Майонез – 100 – 150 грамм
- Соль – 2 чайные ложки
Для приготовления нам потребуется один килограмм цветной капусты. Мы её моем и очищаем от листьев, а затем нарезаем мелкие соцветия в посуду. Далее заливаем литром горячей воды и кладем две чайные ложки соли, перемешиваем. Все это оставляем под крышкой на пять – шесть часов.
По истечению пяти – шести часов мы вынимаем цветную капусту из воды. Далее уже приступаем к приготовлению соуса для салата. Берем миску, в неё кладем около 100 – 150 грамм майонеза. Измельчаем три – четыре зубчика чеснока и мелко нарезаем один пучок укропа. Все это добавляем в миску и перемешиваем. Далее соус ложем в миску с нашей капустой и все это хорошо перемешиваем.
Далее перемешанный салат со цветной капустой дадим настояться еще два – три часа. Как только салат настоялся, теперь его можно подавать к столу. Конечно время приготовления салата очень большое и составляет около семи часов. Но пока вы готовите его может приготовить жаркое или запеченное мясо, так как этот салат желательно подавать именно к этим блюдам.
А теперь предлагаем Вам ознакомиться, с интересным обучающим видео с бабушкой Эммой по приготовлению салата. Приятного аппетита.
