Нежная творожная запеканка с изюмом – это не просто вкусное, но и весьма полезное блюдо. Основной ингредиент десерта – творог, который богат необходимыми микроэлементами. А поможет нам приготовить кулинарный YouTube блогер, автор рецепта Оксана Пашко.
Творожная запеканка с изюмом
Эта необычная очень нежная творожная запеканка точно вам понравится! Она в меру сладкая и с тонким цитрусовым ароматом. А основная ее особенность в том, что состоит она из двух слоев: творожного и сметанного. Сметанный слой придает этой запеканке необычный внешний вид и добавляет нежности вкусу.
Готовится такая нежная творожная запеканка совершенно не сложно, с ней справится каждая хозяйка. Вместо изюма в творожный слой можно добавлять и другие сухофрукты на ваш вкус.
Приготовьте такую творожную запеканку и порадуйте родных вкусной выпечкой к чаю. Это так просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Творожный слой:
- Творог 9% 750 грамм
- Сахар-песок 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Ванильный сахар 10 грамм
- Манная крупа 2 столовые ложки
- Лимон 1 штука
- Изюм 70 грамм
- Сметанный слой:
- Сметана 10% 300 миллилитров
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар-песок 70 грамм
Видеорецепт
Сегодня приготовим не совсем обычную и ароматную творожную запеканку с нежным сметанным слоем, который придает особенный вкус. Подписывайтесь на мой YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко» и узнавайте еще больше вкусных и простых рецептов.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
Приготовим творожный слой. Изюм моем и заливаем кипятком на 10 минут.
В миску кладем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Все измельчаем с помощью погружного блендера. По желанию творог можно не измельчать, а просто хорошо перемешать.
Все измельчаем с помощью погружного блендера. По желанию творог можно не измельчать, а просто хорошо перемешать.
В подготовленную массу насыпаем манную крупу. Кладем изюм, предварительно слив с него воду.
Сюда же добавляем лимонную цедру. Снимаем на терке только верхнюю желтую часть, она ароматная и не горькая.
Все перемешиваем ложкой до однородности.
Форму для выпечки застилаем пергаментом снизу и по бокам. Выкладываем в нее приготовленную творожную смесь.
Аккуратно распределяем творожную смесь по форме. Выравниваем с помощью ложки. Диаметр моей формы 20 см.
Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем примерно 45 минут.
Пока выпекается творожный слой приготовим сметанную заливку. В миску наливаем сметану, яйцо и насыпаем сахара. Все перемешиваем.
Творожный слой уже испекся вынимаем его из духовки. Сразу же на него выливаем приготовленную сметанную смесь. Разравниваем.
Опять все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем еще примерно 20 - 25 минут, до загустения и легкого подрумянивания сверху.
Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей полностью остыть. В горячем состоянии она немного жидкая и плохо держит форму.
Творожная запеканка получилась нежная и с легким цитрусовым ароматом. Сметанный слой придает этой запеканке особенный вкус и вид.
Заключение
Также есть и другие вкусные творожные запеканки, смотрите их по этой ссылке. Творожная запеканка с изюмом получилась нежная и с легким цитрусовым ароматом. Сметанный слой придает этой запеканке особенный вкус и вид. Готовится запеканка несложно и достаточно быстро. Обязательно её приготовьте, это очень вкусно.
Если вам понравился рецепт творожной запеканки, то обязательно ставьте лайк и пишите комментарии. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
