Вербена лимонная
Доброго времени суток уважаемый посетитель обучающего портала Видео Училка. Предлагаем вам ознакомиться с интересной статьей “Вербена лимонная”. Данное растение очень популярно для создания эфирных масел, кулинарии и других отраслях, в том числе народной медицине.
Вербена лимонная название происходит от латинского слова “Verbena” ветка с листьями. Родовое название означает запахом лимона и имеет растения семейством Вербеновые, содержащие около 250 видов. Родом вербены считается Чили и Перу, в диком виде вербена лимонная произрастает также в Аргентине Бразилии, Уругвае. От туда она постепенно распространилась на острова карибского бассейна и в Африку.
Всего сто лет назад лимонная вербена была распространенным декоративным растением в европейских садах. Хотя сегодня в Европе уже редкость. культивируют её как декоративное и эфирно-масличную растение. Наибольшее промышленное количество посадок сосредоточено на юге Франции, в Алжире и Тунисе, на Мадагаскаре и в США.
Лимонную вербену выращивают для получения цитраля – основного носителя цитрусового аромата.
Вербену лимонную используют только в гомеопатии как желудочную и стимулирующее средство. Кулинарное использование вербены почти забыто, хотя применение её широко в пище не когда и не было особо популярным в Европе. Основные носители аромата листья, цветы и молодые побеги лимоны вербены.
Так как основной носитель это молодые побеги, цветы, листья, они являются главные для составления аромата. Обладая лимонным запахом, они очень сильно отделяются от самих лимонных пахнущих трав. Когда идет цветение листья и цветки вырабатывают большое количество эфирных масел.
Вербена лимонная очень часто используют в приготовление пищи из морепродуктов и рыбы. Она отлично подходит и для готовки блюд из птицы, а если сделать яблочный соус с чесноком и вербеной, то выходит вкусная приправа для свиного окорока или индейки.
В основном листья вербены применяются в кулинарии с помощью её готовятся такие сладкие блюда, что возможно и самые лучшие. Её свежий аромат возможно применять и к фруктам, за счет своего запаха она сможет перебить собственный аромат фруктов. Листья также можно добавлять в нарезанных частях в фруктовые салаты. А можно использовать нарезки и в свежо выжатый сок
Возможно и засушивать листья лимонной вербены при этом она не теряет своего аромата. А если её применять для заварки травяного чая с другими травами, то вкус её будет не отразим. Такой чай очень популярен в странах Марокко, Алжир и Тунис. Возможно и добавления вербены и в обычный черный чай.
Можете ознакомиться еще с полезными свойствами эфирных масел изготавливаемых из вербены лимонной. Надеемся, что данные рекомендации помогут Вам использовать вербену лимонную.
