Картофель и мясо – классика кулинарного жанра. Вкусное, красивое блюдо готовится не сложно, а еще должно непременно понравиться вашим деткам. Давайте начнем готовить картофельные лодочки с фрикадельками, а поможет нам в этом автор рецепта Оксана Пашко.
Картофельные лодочки с фрикадельками
Гарниры могут стать прекрасным украшением стола. То, что фрикадельки и картофель прекрасно сочетаются между собой – это классика. Однако можно сделать это классическое сочетание праздничным, нарядным и очень ярким. Можно ставить этот гарнир на праздничный стол и они будут великолепно просто смотреться. По сути, это красивые картофельные лодочки с сыром, фрикадельками и помидорами черри.
А также такую картошку с фрикадельками можно готовить и на ужин для всей семьи. Это горячее блюдо с удовольствием едят дети и взрослые. Приготовить картофельные лодочки совсем не сложно. Для этого блюда используйте ровные и крупные клубни картофеля. Также в начинку можно добавить грибы.
Обязательно приготовьте такое вкусное и сытное блюдо на праздничный стол или на семейный ужин. Это просто и очень вкусно.
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Картофель 1 килограмм
- Говяжий фарш 500 грамм
- Сыр Российский 80 грамм
- Помидоры черри 5 штук
- Томатный соус 50 грамм
- Соль ¼ чайной ложки
- Приправа Kamis Прованские травы ½ чайной ложки
- Перец чёрный молотый ¼ чайной ложки
- Укроп 10 грамм
Инвентарь
Для приготовления картофельных лодочек нам потребуется следующий перечень посуды и кухонного инвентаря.
- Набор кухонных ножей
- Разделочная доска
- Набор столовых ложек
- Кастрюля
- Графин
- Индукционная плита
- Стеклянная миска типа салатницы
- Терка четырехугольная
- Форма для выпечки
- Силиконовая кисточка
- Силиконовая лопатка
Видеорецепт
Пошаговый видеорецепт приготовления картошка с фрикадельками, поможет вам приготовить сытное и доступное блюдо. Подходит на праздничный стол и на каждый день. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
Подготовим картофель, берем 5 больших картофелин общим весом примерно 1 килограмм. Очистим от кожуры и каждую разрезаем вдоль пополам. Снизу на каждой половинки срезаем ровно донышко чтобы картошка была более устойчивой.
С помощью столовой или чайной ложки у каждого кусочка картофеля делаем углубление. Подготовленный картофель перекладываем в кастрюлю заливаем водой и все ставим на огонь. Как только картофель с водой закипит снимаем его с огня и сливаем воду.
Берём полкилограмма фарша солим его по вкусу добавляем пол чайной ложки сухих прованских трав и перчим чёрным молотым перцем, все перемешиваем.
Из подготовленного фарша скатываем фрикадельки по размеру чуть меньше грецкого ореха. На каждую половинку картофеля понадобится 3 фрикадельки из фарша.
80 грамм сыра трем на мелкой терке.
5 помидорчиков черри разрезаем на половинки.
Дно формы для выпечки смазываем растительным маслом. В форму выкладываем половинки картофеля. Картофель солим по вкусу.
В углубления картофельных лодочек насыпаем тертый сыр. На сыр кладем по три фрикадельки. Сверху фрикадельки смазываем томатным соусом. Вместо томатного соуса можно использовать томатную пасту немного разведенную водой.
Все посыпаем тертым сыром. Сверху на каждую картофельную лодочку с фаршем кладем половинку помидорчика срезом вниз. Вместо черри можно использовать кружочек обычного помидора.
Картофельные лодочки с фрикадельками ставим в духовку разогретую до 180 градусов, приблизительно на 35 минут.
Готовые картофельные лодочки перекладываем на блюдо, на котором будем подавать их на стол. Украшаем мелко нарезанным укропом. Блюдо подаем на стол горячим.
Заключение
Запеченный картофель с фрикадельками получился очень вкусным и сытным. Выглядит очень красиво и празднично, если вам понравился рецепт картофельные лодочки с фрикадельками то обязательно ставьте лайк и пишите комментарии.
Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
Ой, как классно смотрится такое, казалось бы, простое блюдо! Обязательно попробую приготовить так картошку с фрикадельками.
Спасибо, Оксана! Продукты привычные, а такая красота и вкуснота получается!
Какие аппетитные пироженки.
Интересный рецепт! Спасибо Оксана! Попробуем.
Очень вкусный рецепт. Красиво и вкусно. Спасибо.
Вкусный получился ужин
Очень понравился рецепт. Такое блюдо не стыдно подать гостям
Отличный рецепт… Спасибо, Оксана!!!
Спасибо за рецепт, красиво и доступно ,можно приготовить к празднику и на каждый день.