Греческий салат известен по всему миру, его незабываемый вкус несравним ни с одним другим. В Греции его называют «хореатики», что означает «деревенский», а все потому, что он состоит из таких продуктов, которые каждый день присутствуют в изобилии у крестьян. А поможет нам приготовить автор YouTube канала Оксана Пашко.
Греческий салат
Греческий салат — это классика овощных салатов. Полезный, вкусный, ароматный и сытный греческий салат всегда занимает лидирующие позиции в списке диетических и праздничных блюд. Особую прелесть этому салату придают нежный вкус овечьего сыра, лёгкая кислинка соуса, пикантность оливок, а также свежесть и сочность овощей.
Вариантов приготовления греческого салата столько же, сколько людей, его готовящих, но его основой всегда остаются зелень и нежный сыр. Мы предлагаем вам приготовить особенный, греческий салат, который напомнит о приближающейся весне удивительно свежими нотками огурца.
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Огурец 5 штук
- Помидор 3 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Лук красный 1 штука
- Сыр Фета 150 грамм
- Маслины 15 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Масло оливковое 4 столовые ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Перец чёрный молотый ½ чайной ложки
- Душица (орегано) ½ чайной ложки
Видеорецепт
Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видеорецептом приготовления салата от Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты салатов.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот салат будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
Нарезаем овощи для салата крупными кусками. У огурцов отрезаем хвостики и нарезаем полу кружочками.
Помидоры нарезаем пополам и вырезаем сердцевину. Каждую половинку помидора разрезаем примерно на 5 частей.
Болгарский перец, также очищаем от семенной коробки. Нарезаем крупными кусками. Для того, чтобы салат был более ярким, возьмем перец другим цветом.
Порезанные овощи складываем миску и перемешиваем. Перекладываем салат в тарелку который будет подаваться на стол.
Берем половину красного лука и нарезаем его полукольцами. Порезанный лук выкладываем сверху на овощи.
Теперь пришло время приготовить заправку. В отдельную посуду выдавливаем чеснок через пресс.
Добавляем соль по вкусу.
Выдавливаем из лимона примерно одну столовую ложку лимонного сока.
Сюда добавляем растительное масло и добавляем молотый черный перец.
Хорошо перемешиваем и равномерно поливаем салат. Стараемся полить так, чтобы заправка попала на все овощи. Салат перемешивать не будем.
Сыр нарезаем кубиками, примерно 1 сантиметр. Выкладываем на салат нарезанные кубики.
Сверху салат посыпаем сушенным или свежим орегано. По другому его называют еще душица.
Теперь салат остается украсить оливками. Салат готов, можно подавать к столу.
Заключение
Придуманный греками салат греческий классический уже давно занимает лидирующее место среди самых популярных салатов мира. Главной отличительной чертой классического греческого салата является то, что овощи для него нарезаются достаточно крупно. Визитной карточкой салата является сыр Фета, однако бывает проблематично его найти, поэтому можно смело заменить его на брынзу или фетаксу.
Не бойтесь экспериментировать с салатом и добавляйте в него другие ингредиенты по своему вкусу. Если у вас не будет оливок, то ничего страшного. Главное в салате это сыр Фета и оливковая заправка. А также не забудьте посыпать салат орегано или майоран, так получается вкусно и ароматно.
Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
