Салат с баклажанами

Привет вы на кухне а значит у вас есть время приготовить, что-то вкусное для себя. Как вы поняли из названия рецепта, мы будем готовить салат с баклажанами.

Несложный в приготовлении салат с баклажанами станет отличным овощным дополнением к основному блюду. Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится всего 15 минут времени, а как его приготовить нам поможет автор рецепта Оксана Пашко.

Автор рецепта
Оксана Пашко
Кулинарный YouTube блогер
Задать вопрос
Если вы не знаете, что приготовить из баклажанов, этот рецепт салата с баклажанами и помидорами для вас! Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием.

Салат с баклажанами

Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок и салатов. Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и смазывают маслом. А баклажаны, которые обжаривают, обычно присыпают солью для того, чтобы они впитывали меньше масла при жарке.

Салат с баклажанами
Салат с баклажанами

Салат с баклажанами – это легкий летний салат, который порадует не только своим насыщенным вкусом, но и аппетитным и эстетичным видом. Для приготовления этого легкого салата нам понадобится только обжарить лук и баклажан, остальные овощи добавьте свежими. Перемешайте, посолите — и салат готов. 

Ингредиенты

Подготовим все ингредиенты.

Салат с баклажанами - ингредиенты
Салат с баклажанами – ингредиенты

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Продукты
Порции: +6
Калории и БЖУ на 100 г
Калории: 92 ккал
Белки: 1.15 г
Жиры: 7.61 г
Углеводы: 4.75 г
Салат с баклажанами - Анализатор калорийности продуктов
Салат с баклажанами – Анализатор калорийности продуктов

Видеорецепт

Пошаговый видеорецепт поможет вам приготовить салат, который станет отличным овощным дополнением к основному блюду. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Шаги приготовления

Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.

Пошаговый рецепт с фото
15 мин.ВидеорецептПечать
  • Cладкий перец нарезаем брусочками
    Один сладкий перец нарезаем брусочками.
  • Помидоры нарезаем кружочками
    Три помидора среднего размера нарезаем кружочками, толщиной около 5 миллиметров.
  • Баклажан нарезаем кружочками
    Баклажан чистим от кожуры и очищенный баклажан нарезаем кружочками, толщиной 45 миллиметров. Кружочки баклажанов складываем в миску и поливаем четырьмя столовыми ложками растительного масла. Все перемешиваем.
  • Обжариваем баклажан на сковороде
    Подготовленные баклажаны выкладываем в один слой на сухую разогретую сковороду. Обжариваем баклажаны с двух сторон, до золотистого цвета. Обжаренные баклажаны таким способом, будут содержать минимальное количество растительного масла.
  • Лук нарезаем полукольцами
    Одну луковицу небольшого размера, нарезаем полукольцами. Лук выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом, пассируем лук на среднем огне до красивого золотистого цвета.
  • Измельчаем петрушку
    Измельчаем пучок свежей петрушки.
  • Салат солим по вкусу
    В миску кладем нарезанный сладкий перец, обжаренные баклажаны, кружочки свежих помидоров, измельченную петрушку и пассированный лук. Салат солим и перчим по вкусу.
  • Заправляем салат яблочным уксусом
    Заправляем одной столовой ложкой яблочного или винного уксуса, и двумя столовыми ложками растительного масла. Все аккуратно перемешиваем и подаем на стол.

Заключение

Салат получился очень вкусным, сытным и ароматным. Обязательно его приготовьте в сезон свежих овощей.

Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.


 

Оксана Пашко/ автор статьи

На кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко» вы найдете подробные рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Видео Училка
Кол-во комментариев: 1
  1. Дмитрий

    Спасибо за интересный рецепт.

Добавить комментарий

52 − 47 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.