Салат с дайконом и огурцом – это быстрый салат, который отлично подходит на каждый день. Мы же предлагаем вам приготовить легкий, быстрый, без масла салат, а поможет Оксана Пашко автор пошагового видео рецепта. Салат отлично дополнит любые мясные блюда, выручит и как самостоятельная закуска.
Салат с дайконом и огурцом
Дайкон – это японская редька, в переводе означает «большой корешок». Он буквально напичкан витаминами и другими полезными веществами. Данный овощ нежный и сочный, а корнеплод напоминает обычную черную редьку.
Центральная часть наиболее сладкая благодаря отсутствию горчичного масла, но уже ближе к кончикам, там чуть острее вкус. Поэтому для салата необходимо заранее выбирать какой у него будет вкус: сладкий или слегка горький с пикантной остротой.
С осторожностью дайкон нужно употреблять в период обострения некоторых болезней ЖКТ. Чтобы сделать блюдо из дайкона полезным для таких людей, его можно после нарезки на минуту опустить в кипяток.
Салат из дайкона с огурцом получается сочным, по-весеннему свежим и витаминным. Его можно готовить хоть каждый день, меняя соус.
Овощи прекрасно «дружат» с растительным маслом, со сметаной, майонезом и более сложными заправками с добавлением соевого соуса и меда, лимонного сока и так далее. Готовится салат за 5 минут, нужно всего лишь быстренько все нашинковать и смешать, так что скорее на кухню!
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Огурец 1 штука
- Дайкон 1 штука
- Яйцо куриное 2 штуки
- Грецкий орех 30 грамм
- Майонез столовый молочный 1 столовая ложка
- Горчица 1 чайная ложка
- Соль ¼ чайной ложки
- Перец чёрный молотый ¼ чайной ложки
Видео рецепт
Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видео рецептом приготовления салата от Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты салатов. Подписывайтесь на канал и узнавайте еще больше вкусных и простых рецептов. Более подробно вы найдете и другие рецепты блюд, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот салат будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
На крупной терке натрем 1 огурец, весом 300 грамм. Натёртый огурец кладем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Пока стекает огурец, готовим остальные ингредиенты. Два отваренных куриных яйца нарезаем кубиками.
30 грамм уже очищенных грецких орехов мелко нарезаем ножом.
Один небольшой дайкон весом примерно 200 грамм трем на крупной терке.
В миску кладем приготовленные ингредиенты. Салат немного соли и перчим по вкусу, также сюда добавляем 1 чайную ложку французской горчицы зернами или обычную горчицу. Салат заправляем одной столовой ложкой майонеза и хорошо перемешиваем. Салат готов, приятного аппетита!
Заключение
Такой салат быстро и отлично подходит на каждый день, обязательно приготовьте такой салат.
Если вам понравился рецепт такого салата, то обязательно ставьте лайки. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
