Вы на кухне, а это значит есть время что-то приготовить очень вкусное. Если вы следите за своей фигурой или придерживаетесь правильного питания, тогда на помощь вам придет такой удивительный корнеплод из Японии под названием «Дайкон». Салат с дайконом можно смело называть и витаминными, и диетическими, а главное низкокалорийным. Приготовить такой салат можно за 5 минут, а поможет нам автор видео рецепта Оксана Пашко.
Салат с дайконом
Достоверно известно, что дайкон был выведен в Японии. Его привкус напоминает известную черную редьку, но в отличие от неё не горчит, является более хрустящим и нежным.
Помимо замечательных вкусовых качеств, этот потрясающий корнеплод имеет ещё и целый ряд целебных особенностей: повышает иммунитет за счет потрясающего набора полезных элементов и витаминов, помогает одолеть многие вирусные инфекции. А ещё он весьма доступен почти круглый год.
Процесс готовки подобных салатов не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. В большинстве случаев редька измельчается при помощи терки с крупными дырками. Кроме того, ее можно нашинковать тоненькой соломкой или просто произвольными кусочками.
Чтобы приготовить салат из дайкона, важно заранее продумать и заправку. Для заправки салатов с дайконом подойдет сметана, йогурт или смесь растительного масла с уксусом или лимонным соком. Если же у вас нет цели сделать блюдо диетическим, то используйте майонез.
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Дайкон 400 грамм
- Огурец 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 10% 2 столовые ложки
- Грецкий орех 30 грамм
- Горчица 1 чайная ложка
- Соль ¼ чайной ложки
- Перец чёрный молотый ¼ чайной ложки
Видео рецепт
Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видео рецептом приготовления салата от Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты салатов. Подписывайтесь на канал и узнавайте еще больше вкусных и простых рецептов. Более подробно вы найдете и другие рецепты блюд, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот салат будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
Дайкон трем на крупной терке.
Огурцы трем на крупной терке.
Куриные яйца отвариваем и натираем на терке.
Грецкие орехи измельчаем ножом на более мелкие кусочки.
В большую миску с подготовленным дайконом, добавляем тёртый огурец и яйца. Салат солим и перчим по вкусу. Заправляем салат двумя столовыми ложками сметаны. Сюда же кладём одну чайную ложку французской горчицы зернами, ее можно заменить обычной горчицей. Салат хорошо перемешиваем.
Перед подачей салат посыпаем рублеными орехами, они придают салату особенный вкус. Салат готов, можно подавать на стол.
Заключение
Салат с дайконом получился очень вкусным и сочным. Готовится он легко и просто. Обязательно приготовьте такой салат особенно в осенне-зимние дни когда нужны витамины.
Если вам понравился рецепт такого салата, то обязательно ставьте лайки. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
