Одна из первых овощных закусок, которая наполнена весной и свежестью — это салат с редиской и огурцами. Эти два сочных, хрустящих овоща прекрасно сочетаются между собой, делая блюдо вкусным, лёгким, полезным. Салат готовится очень просто и получается очень вкусным, им можно легко дополнить любое основное блюдо. Для приготовления салата обратимся за помощью к автору видео рецепта Оксана Пашко.
Салат с редиской и огурцами
Салат с редиской и огурцами является овощным тандем не только поддержит наш организм витаминами после продолжительной зимы, но и станет отличным профилактическим средством против многих недугов. Редиска с огурцами помогут снизить холестерин, улучшат микрофлору кишечника, окажут благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. И это малая доля того, что можно рассказать про эти весенние овощи.
Приобретая редис, обратите внимание на окрас корнеплода, он должен быть ровный, без пятен. А также он должен быть твёрдым на ощупь. Лучше покупать с ботвой, по ней проще определить свежесть овощей.
По простому рецепту можно быстро приготовить очень вкусный салат с редиской, огурцом и яйцами для питания в будние дни. А если добавить более сытные ингредиенты, то такой салат можно подать в качестве самостоятельного блюда. От такого лёгкого, низкокалорийного ужина, я думаю, не откажутся желающие сбросить лишние килограммы, которые набежали за зиму.
Прежде чем класть в салат огурцы, попробуйте их на горечь, чтобы они не испортили вкус блюда. Горечь обычно содержится в шкурке и убрать её можно почистив овощ.
Ингредиенты
Базовый рецепт — редис с огурчиками дополним яйцом. Это, пожалуй, самый популярный вариант, яйца добавляют овощам приятный нежный вкус. Заправить такой салат можно сметаной, йогуртом, майонезом, а подавать к любому блюду.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Редис 200 грамм
- Огурец 2 штуки
- Яйцо куриное 4 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Лук зелёный 150 грамм
- Сметана 20% 2 столовые ложки
- Соль ¼ чайной ложки
- Перец чёрный молотый ¼ чайной ложки
Видео рецепт
Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видео рецептом приготовления салата от Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты салатов. Подписывайтесь на канал и узнавайте еще больше вкусных и простых рецептов. Более подробно вы найдете и другие рецепты блюд, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот салат будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
Возьмем 200 грамм редиса, помоем и нарезаем небольшими кубиками.
2 средних огурца, тоже нарезаем небольшими кубиками.
Отварим в крутую 4 куриных яйца. После как они остынут нарезаем кубиками.
Берем мелко нарезаем небольшой пучок петрушки.
Также мелко нарезаем средний пучок укропа.
Измельчаем примерно 150 грамм зеленого лука.
Смешиваем все ингредиенты. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем двумя столовыми ложками сметаны. Все перемешиваем и подаем на стол. Приятного аппетита!
Заключение
Салат с редиской огурцами и зеленью получился по-весеннему свежим и легким. Готовится он не сложно и быстро. Обязательно его приготовьте пока еще сезон редиски в разгаре. Если вам понравился рецепт такого салата, то обязательно ставьте лайки.
Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
