Это простое домашнее печенье станет хорошим дополнением к чашке чая или кофе. Готовится оно быстро и совсем несложно. А поможет нам приготовить такое печенье автор рецепта Оксана Пашко.
Шоколадное печенье с кунжутом
Этот рецепт я бы обозначила одним словом «удивительно». Удивительно легко готовится, удивительно простой набор продуктов, удивительно быстро исчезает со стола.
Но а сам рецепт приготовления печенье приглянулся мне в первую очередь тем, что на весь процесс уходит ну совсем мало времени. Это 10 минут, чтобы замесить тесто, далее минут 5 на формовку и около 15 минут на выпекание. И никакого длительного и мучительного ожидания, пока тесто «отдохнет» или «охладится», здесь не предусмотрено. Просто замесил, сформовал и выпекай!
Ингредиенты
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Кунжут 50 грамм
- Мука пшеничная 220 грамм
- Мука кукурузная 60 грамм
- Какао-порошок 25 грамм
- Масло сливочное 120 грамм
- Сахар-песок 110 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
Видеорецепт
Пошаговый видеорецепт приготовления шоколадного печенья с кунжутом, поможет вам приготовить угощение для чаепития на каждый день. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты, которые с легкостью можете повторить в домашних условиях.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
Приготовим тесто. На сковороду насыпаем 50 грамм кунжутных семечек, обжариваем их на среднем огне, постоянно перемешивая. Готовим кунжут до красивого золотистого цвета.
Обжаренный кунжут высыпаем в большую миску. В миску насыпаем 220 грамм пшеничной муки и 60 грамм кукурузной муки. Также сюда насыпаем 25 грамм какао, обязательно просеивая его через сито, чтобы не было комочков. Все сухие ингредиенты перемешиваем.
В отдельную миску кладём 120 грамм мягкого сливочного масла и начинаем его взбивать. Насыпаем 110 грамм сахара, взбиваем дальше.
Примерно через минуту, когда сахар с маслом забьется, добавляем 2 яйца по одному. После каждого раза взбивая до однородности.
Масляную смесь перекладываем в миску с мучной смесью. Все перемешиваем сначала лопаткой, а затем руками.
Тесто перемешиваем недолго, до однородности. Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть. Если нужно, то можно еще немного добавить муки. Как только все ингредиенты смешались, прекращаем вымешивать готовое тесто.
Кладем на коврик и раскатываем в пласт толщиной примерно 5 миллиметров. Из теста вырезаем пряники, можно использовать формочку сердечко. Обрезки теста собираем и повторно раскатываем.
Подготовленные заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем приблизительно 15 минут. Готовому печенью даем остыть и подаем на стол.
Заключение
В заключение хотелось бы сказать. Печенье получилось в меру сладкой с легкой шоколадной горчинкой и приятным кунжутным ароматом. Готовится оно просто и быстро, такое печенье отлично подходит для домашнего чаепития на каждый день. Если вам понравился рецепт такого печенья, то обязательно ставьте лайки, пишите комментарии.
Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
