Вы желаете разнообразить свой завтрак и не знаете что приготовить? Наш портал видео обучения Видео Училка приветствует Вас в этом разделе кулинарии и предлагает ознакомиться с видео рецептом приготовления завтрака под названием “Японский омлет тамагояки”
Японский омлет тамагояки
Если Вы не сталкивались с японской кухней, то у Вас есть возможность ознакомиться с ней у нас на портале Видео Училка. Поверьте японцы знают толк в приготовлении еды. Вы наверное пробовали суши и роллы, так вот в этом видео уроке узнаете как приготовить Японский омлет в виде роллов. Японский омлет готовится в прямоугольной сковородке, но для нас можно и в круглой форме изготовить. Главное в сковороде это должно быть непригарное покрытие.
Прежде чем посмотреть видео урок по приготовлению прочитайте ниже текст, как способ приготовления Японского омлета тамагояки. Подготовка займет около 15 минут, само приготовление занимает 10 минут. Итого затрачено времени будет состовлять 25 минут и завтрак готов.
Итак с чего нужно будет начать:
- Первое что нам нужно будет взбить яйца, затем добавить мирин, соевый соус и сахар.
- Второе что нам нужно будет сделать это разогреть масла на сковороде. Добавляем 1.3 часть яичной смеси покрывая равномерно дно антипригарной сковороды. Как только Японский омлет схватится, надо будет лопаткой поддеть и свернуть его рулетом. Рулет отодвинуть в сторону, как омлет поджарится его также скатать в рулет. У нас получиться уже более большой рулет, долить оставшуюся яичную смесь. В конце у нас получается большой толстый рулет.
- И самое главное третье заключительная часть Японского омлета. Когда готовый рулет окажется готовый на сковороде, мы его переносим на бамбуковый коврик и даем остыть в течение 3 – 5 минут. Рулет разрезаем на шесть порций и подаем к столу. Приятного аппетита.
Ингредиенты
Для приготовления Японского омлета тамагояки вам понадобится следующие продукты.
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
- Яйцо куриное 3 штуки
- Морковь 15 грамм
- Лук зелёный 5 грамм
- Лук репчатый 15 грамм
- Молоко коровье 1 столовая ложка
- Соль ¼ чайной ложки
- Перец чёрный молотый ¼ чайной ложки
- Масло растительное 1 столовая ложка
Инвентарь
- Миска
- Сковорода
- Венчик
- Лопатка
Видеорецепт
Не будем Вас задерживать текстовым описанием, а просто предлагаем просмотреть видео урока под названием Японский омлет тамагояки.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаги приготовления
Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.
- Морковь нарезать мелкими кубиками.
- Репчатый лук мелко нарезать.
- Яйца хорошо взбить до пены.
- Взбитые яйца процедить через мелкое сито.
- Добавить молоко, морковь, репчатый лук, нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты.
- Начиная от края, аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым. Передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде.
- Сковороду снова смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь.
- Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки.
- Подавать тамагояки с соевым соусом или соусом терияки. Приятного аппетита!
Заключение
Приятного приготовления и завтрака. Всего доброго и удачи! Ждем Вас снова на нашем портале Видео Училка.
Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайк и пишите комментарии. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.
