Простой шоколадный бисквит

Мечтаете научиться готовить идеальную основу для множества вкуснейших тортов? Попробуйте приготовить шоколадный бисквит по этому рецепту.

Шоколадный торт – это украшение любого торжества. Как приготовить простой, но то же время идеальный шоколадный бисквит? Об этом вам расскажет автор кулинарного YouTube канала Оксана Пашко.

Автор рецепта
Оксана Пашко
Кулинарный YouTube блогер
Задать вопрос
Идеальный шоколадный бисквит, который получается всегда!
Самый простой рецепт приготовления!

Шоколадный бисквит для торта в духовке

По этому простому рецепту получается высоким, пористым и нежным шоколадный бисквит. В нем не нужно отделять белки от желтков. Несмотря на простоту приготовления, этот бисквит поднимается всегда!  Он идеально подходит для тортов и бисквитных пирожных.

Интересно: это важный момент, поскольку так мука и какао насыщаются кислородом, что способствует пышности готового шоколадного блюда. Муку нужно использовать только высшего сорта, а не первого или отрубную.

Простой шоколадный бисквит
Простой шоколадный бисквит

Для справки: чтобы корж получился более влажный, его обматывают пищевой пленкой.

Зная маленькие хитрости, не нужно переживать, что тортик не удастся и им стыдно будет угостить гостей. Блюдо должно получиться воздушным, нежным и ароматным.

Ингредиенты

Для приготовления бисквита нам потребуются следующие ингредиенты которые можно купить в любом продуктовом магазине.

Простой шоколадный бисквит - ингредиенты
Простой шоколадный бисквит – ингредиенты

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Продукты
Порции: +1
Калории и БЖУ на 100 г
Калории: 257 ккал
Белки: 9.22 г
Жиры: 6.44 г
Углеводы: 40.34 г
Простой шоколадный бисквит - Анализатор калорийности продуктов
Простой шоколадный бисквит – Анализатор калорийности продуктов

Видеорецепт

Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым видеорецептом приготовления бисквита от Оксаны Пашко. Также на кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко», есть и другие очень вкусные рецепты.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Шаги приготовления

Этот рецепт будет просто бомба, а вы будете истекать слюнями.

Пошаговый рецепт с фото
60 мин.ВидеорецептПечать
  • Яйца разбиваем в миску
    Яйца разбиваем в чашу миксера и начинаем взбивать. Сюда постепенно добавляем сахар. Яйца с сахаром обязательно взбиваем до пышной устойчивой пены. На это приблизительно уходит около 10 минут в зависимости от мощности миксера.
  • В сито насыпаем муку, какао и разрыхлитель
    В сито насыпаем муку, какао и разрыхлитель. Сухую смесь просеиваем во взбитые яйца частями, при этом каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой. Это нужно для того, чтобы тесто не осело.
  • Готовое тесто выливаем в форму для выпекания
    Готовое тесто переливаем в приготовленную форму, где дно застелена пергаментной бумагой. Бока формы смазывать не нужно. Диаметр моей формы 21 сантиметр.
  • Выпекаем бисквит в духовке
    Прежде чем начать печь шоколадный бисквит разогреваем духовку до 180 ºC градусов. Тесто ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 40 минут.
  • Горячий бисквит остужаем до полного остывания
    Горячий бисквит в форме ставим остывать на решетку вверх дном до полного остывания. Оставляем бисквит в покое на 5 - 6 часов. Если нет решетки, то можно использовать стаканы.
  • Бисквит разрезаем на оставшиеся торты
    Остывший бисквит достаем из формы. Высота бисквита получилась 6,5 см. Этой высоты достаточно, чтобы разрезать бисквит на 3 коржа. Такой бисквит сочетается с разными кремами для торта. Приятного аппетита!

Заключение

Приготовив шоколадный бисквит и добавить разный новый крем вы получить совершенно другой торт. О том как приготовить шоколадные торты, смотрите на нашем сайте «Видео Училка» в разделе «Десерты»  Такой бисквит можно уже подавать к чаю или к кофе. Желаем Вам приятных чаепитий.

Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайк. Ставя пальцы вверх или вниз, вы даете нам обратную связь. Так мы узнаем, что вам нравится, а что нет. Не ленись нажать на кнопочку ниже.


Оксана Пашко
Оксана Пашко/ автор статьи

На кулинарном YouTube канале «Готовим с Оксаной Пашко» вы найдете подробные рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях.

Поделиться с друзьями
Видео Училка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.